Atribuído a Gabriel del Barco, existe no actual Museu do
Hospital, nas Caldas da Rainha, um painel de azulejos que, quando foi produzido
e colocado, em 1667-1668, se destinava a
informar os cozinheiros do Hospital de Nossa
Senhora do Pópulo da quantidade de carneiro que seria preciso cozinhar diariamente
para servir os doentes internados:
Trata-se de uma tabela com 4 colunas, cada uma delas
subdividida em duas. À esquerda para o número de doentes, à direita para a
respectiva quantidade de carneiro.
Observa-se que o número máximo de doentes é 184 e conclui-se
que a quantidade a cozinhar para cada um era de 3 / 4 de arrátel:
O arrátel, desde o tempo de D. Manuel (1469 – 1521),
equivalia a 0, 459 quilogramas actuais.
Gabriel del Barco, nasceu em Espanha em 1649 e
trabalhou em Portugal a partir de 1669, tendo pintado tectos e depois azulejos,
sendo considerado precursor do chamado Ciclo dos Mestres (entre fins do século XVII e
inícios do século XVIII).
Fontes: sítios
do Museu do Hospital (Caldas da Rainha), do Grupo Azulejos de Portugal
(Facebook) e da Wikipédia
Fotografias:
colocadas por Carlos Oliveira Costa no grupo do Facebook «Azulejos de Portugal»,
tendo o respectivo texto o título TÁBUA DO ALMOXARIFE PARA A CONTA DO CARNEIRO
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